若說起春季裡的中國傳統節日有哪些，「清明節」應該會是多數人第一直覺想到的答案，甚至會清楚的描述在清明節當天除了掃墓、祭祖外，還會有的「吃潤餅」等食俗。事實上，檢視中國傳統節日可知，在清明節之前尚有「寒食節」這樣一個特殊的日子，而「吃潤餅」的食俗正源於「寒食節」而來，與「清明節」本無關聯。
寒食節又稱禁火節，其來由眾說紛陳，或言晉文公重耳因悔焚山之令燒死避世賢臣介之推，便規定每年這天一律冷食，不得生火。又或言「寒食」的目的乃在於季春要換新火，在古代禮俗中不同的季節當用不同的木材生火，於是在新火尚未備至之際，便禁止人們生火烹煮肉食，改吃冷餅過度，這也就是為什麼要「吃潤餅」的原因。然由於寒食與清明的時間太近（多在清明節的前一、二天），且慎終追遠的意義更為中國傳統儒家思維所重，故而將寒食節連同吃潤餅的食俗併入清明節裡了。
值得一提的是，在中國傳統的寒食食俗裡，除了吃潤餅外，吃冷粥也相當普遍，如《荊楚歲時記》中便有記載：「寒食，禁火三日，造餳大麥粥。」
餳，即是飴糖，由玉米、大麥等糧食經發酵糖化而成，由於飴糖較易保存，且入粥後又能提升其味蕾層次，故以飴粥代肉食充飢也成了寒食節的專備食品。
一碗餳粥的意義，對於一般百姓而言，或許多建立在民生需求的生活層面，但對於心思敏銳且善感的詩人李商隱來說，卻有著道不盡的傷春之感，其〈評事翁寄賜餳粥走筆為答〉一首，便是在看似娓娓敘述寒食節的食俗、活動中，含蘊著對自身處境難以言盡的悲涼情懷。
粥香餳白杏花天，省對流鶯坐綺筵。
今日寄來春已老，鳳樓迢遞憶秋千。
該詩作於會昌四年春暮，是李商隱回鄉為母守喪時所寫的作品。守喪是盡孝的責任本分，誠屬當然；但對於蟄伏政治仕途多年，好不容易才由祕書省校書郎擢升為祕書省正字，且受到宰相李德裕賞識的李商隱來說，母親的變故無疑是其政治仕途的一大衝擊，他勢必將錯失這次可望順勢一鳴驚人的機會。因此當他以守喪閑居之身，從正在大理寺任評事的友人手中接下這碗深富情誼的寒食粥時，詩人的心裡實在五味雜陳，故雖以「走筆」為題，實則句句「走心」。
詩中首句，詩人便以「杏花」點出了暮春時節，而以「粥香餳白」的賞味，來回應友人在這麼一個特別的節日裡對他的關懷。
換言之，當人們正藉著寒食節把握春光，沉浸在賞花、吃糖粥的過節氣氛中，閑居守喪的李商隱彷彿被棄置在這歡樂的情境之外，而友人的這碗粥，既予他以情感上的慰藉，也連帶地觸動了他仕途失落的敏感心思。
因此，詩人第二句便以「省」字起筆，烘托出「因食而思」的情緒。表面上是想起了當時在宴會中曾見到的那隻流鶯鳥；事實上詩人是借鳥自喻，問當初那隻黃鶯鳥，現在飛去了哪裡呢？詩人以鳥的未知著落映照自身處境，帶出今昔對比之感：我曾經在宴席中看見的那隻黃鶯鳥，現在已經不知去向了。若我能再回去當時宴會所在的地方，是否還有機會再見呢？只是此時此刻的我還有機會回去嗎？
詩人在回望過去不果下，便以「春已老」點破本詩「傷春」的基調，一方面就單純的時間點來說，「春已老」即言「暮春」，既與首句的「杏花天」呼應，也回應其友人於寒食節寄贈餳粥一事；然另一方面，則以「春老」說明此時此刻「今日」的我青春不再，一切的環境、處境皆與那個「省對流鶯作綺筵」的我已經完全不同。
詩人在今昔對比中流露著自身的無奈；然更甚者，莫過於以清楚的意識和思維，見證自己無能為力的無可奈何。在當時必須守喪三年的法制下，詩人只能任由青春蹉跎，由著春天一點一滴地流逝。
在過去難及，未來難料下，李商隱以「憶」字概括了自身的流落之感。「鳳樓」是詩人作為士大夫、終其一生心之所向的場域，這是他曾經任職的地方，但現在也僅能遙想了。然若僅僅只是追憶高樓，尚不足以傾盡其流落傷春之悲，於是他將最後的視線聚焦在宮女鞦韆競樂的畫面上。透過宮女們嬉戲揮霍青春的表象歡樂，點染並對比現實處境中自我流落的悲哀。詩人層層對照，以友人寄粥凸顯處境的位差；而回鄉守喪，也與鄉里百姓的寒食情致有所出入；最後更映襯以宮女鞦韆之樂景，更顯出自己的孤絕。
會昌五年（845）十月，李商隱結束守喪，重返秘書省。然次年三月，武宗去世，即位的宣宗不僅將武宗大部分的政策否定，也將曾經權傾一時的宰相李德裕逐出政治中心，另外扶持令狐楚的兒子令狐綯上位。
但由於令狐綯對李商隱過去投靠李德裕頗有嫌隙，掌權後遂罷免了李商隱的官職。
此後，李商隱到處漂泊，來往於徐州、梓州一帶。而詩中所提到的那隻黃鶯鳥，李商隱還有機會再見到嗎？李商隱還有機會回到權力中心嗎？恐怕一如詩中所言：「鳳樓迢遞憶秋千（即鞦韆）」，只能停留在記憶中了。.......
許逢仁